Inventar

Kochkessel 1 Marke: Bastra Anwendung: Kochen von Suppen, Saucen, Eintöpfen, Chai Kapazität: 200 L Zusatzinfo: Typ Glycerinbad Kochkessel verhindert ein schnelles Anbrennen
Kochkessel 2 Marke: Bastra Anwendung: Kochen von Suppen, Saucen, Eintöpfen, Chai Kapazität: 200 L Zusatzinfo: Typ Glycerinbad Kochkessel verhindert ein schnelles Anbrennen
Induktionsherd Marke: Menu System Kapazität: 4x 5 kw Zusatzinfos: schnelles kochen möglich
Teigknet- und Rührmaschine Lips Marke: Lips Anwendung: Kneten und Rühren von Teigen, Massen, Saucen Kapazität: 2 Rüḧrkessel; verschiedene Kesselgrössen bis 40 L Zusatzinfo: Beheizbare Rührkessel für z.B. Vanillesauce
Cutter Gross Robot Coupe Marke: Robot Coupe Anwendung: Schneiden, Mixen, Pürieren von Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Fleisch; Zubereitung von Pesto, Hummus Kapazität: 16 L
Kartoffelschälmaschine Marke: Lips Anwendung: Schälen von Kartoffeln, Knollen, harten Äpfeln Kapazität: 20 L
Wasserdosiergerät Deltamatic Geeignet für: temperaturgenaues Dosieren von Wassermengen für verschiedene Backvorhaben
Topfspülmaschine Winterhalter Kapazität: 2 x 100 L Töpfe oder alles andere geeignet für: gut gelaunte Abwäsche
Schockfroster Schockfroster Inhalt: 1x 90 L 1x 120 L geeignet für: Cook and Chill kochen, Schockgefrieren, Schnellkühlen
Gemüseschneidemaschine Anliker gross Anliker Gemüseschneidmaschine geeignet für: schneiden, würfeln von Gemüse
Turbomixer Turbomixer Marke: Gigamix für: Suppen und Saucen und alles was püriert werden muss Kapazität: -
Kaffemaschine Carimali Kapazität: macht bis zu 100 Mitarbeiter arbeitswillig und weckt den Chef auf
Abfüllmaschine Enolmatic Abfüllmaschine Marke: Enolmatic für: Abfüllen von Säften, Extrafuntkion: Heissabfüllung, Weithalsflaschen Kapazität: 120-200 Fl / Stunde
Hydropresse Marke: Speidel Anwendung: Pressen von Saft aus Obst und Gemüse Kapazität: 90 L
Industriewaage Toledo Kapazität: 500 kg in 0.5 kg Schritten

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