Inventar
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Durchlaufpasteur Wälchli Marke: Wälchli Anwendung: Pasteurisierung, Haltbarmachung |
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Gemüseschneidemaschine Anliker Anliker Gemüseschneidmaschine geeignet für: schneiden, würfeln von Gemüse |
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Vaccuummaschine GGM Gastro Marke: GGM Gastro Anwendung: Vakuumieren von Lebensmitteln, Verlängerung der Haltbarkeit |
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Vaccuummaschine Erme Marke: Erme Anwendung: Vakuumieren von Lebensmitteln, Verlängerung der Haltbarkeit Kapazität: Für bis zu 3 Säcke gleichzeitig Zusatzinfo: Reservierung nur mit Übergabeprotokoll |
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Teigknettmaschine mittelgross Marke: CAM International Anwendung: Kneten und Rühren von Teig, Massen |
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Teigausrollmaschine Rondo Marke: Rondo Anwendung: Ausrollen von Teig, Backwarenherstellung Zusatzinfo: Ideal für diejenigen, die kein Nudelholz verwenden möchten |
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Schockfroster in verschiedenen grössen Anwendung: Schnellkühlen, Schockgefrieren, Cook and Chill Kapazität: Verschieden grössen, mit und ohne Einschubwagen |
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Aufschnittmaschine Marke: Berkel Anwendung: Aufschneiden und Portionieren von Lebensmitteln |
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Cutter Robot Coupe R 301 Marke: Robot Coupe Anwendung: Schneiden, Mischen, Pürieren |
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Bratkipper klein Marke: Therma Anwendung: Anbraten, Frittieren, Kochen, Druckkochen, Flaschenpasteurisierung |
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Bratkipper Marke: Elektrolux Anwendung: Anbraten, Frittieren, Kochen, Druckkochen, Flaschenpasteurisierung Kapazität: 150 L |
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Rührmaschine Bär Vario Mixer 60 L 40kg Marke: Bär Anwendung: Mischen, Kneten von Teig Kapazität: 60 Liter oder 40 kg Teig Ausstattung: Rührbesen, Knethaken, Flachrührer |
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Backofen Wiesheu Marke: Wiesheu Anwendung: Backen, Garen von Backwaren Kapazität: 10 Bleche 40x60 Merkmale: Sehr gleichmässig, mit Beschwadungs-Funktion und Gärschrank |
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Drucktank Speidel Marke: Speidel Anwendung: Karbonisierung von Getränken, Getränkeherstellung, Bierbrauen Kapazität: 650 Liter Zusatzinfo: Nur gegen Absprache |
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Kombisteamer Marke: Therma und GGM Gastro Anwendung: Dämpfen, Backen, Kombidämpfen |
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Kochkessel 300 L Marke: Bastra Anwendung: Kochen von Suppen, Saucen, Eintöpfen, Chai Kapazität: 300 L |
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Fleischwolf-Aufsatz EWF- 82 für Lips Teigmaschine Marke: Rotor-Lips Anwendung: Zerkleiner von Lebensmitteln |
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Etikettiermaschine AP 360e und AP 362e Marke: Primera Anwendung: Etikettieren von runden Behältern Zusatzinfo: Für 1 oder 2 Etiketten |
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Etagenofen mit Steinplatten Wachtel Piccolo Marke: Wachtel Anwendung: Pizza, Foccacia Kapazität: 6 Einschübe à 50 x 120 cm |
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Bäckereibackofen Miwe Marke: Miwe Anwendung: Backen, Garen von Backwaren Kapazität: Variabel 8 Bleche 40x60 oder 10 Bleche 40x60 Zusatzinfo: Mit Beschwadungs-Funktion und Gärschrank. |